4店舗を展開するサロンがありました。
全ての店舗で売上が順調。
ある日突然、1店舗の店長がサロンを辞めました。
実は、この店舗の売上の7割はこの店長が作っていました。
この店長が辞めたとたん、売上が半減。。。
他のスタッフに新規のカウンセリングをやってもらうものの契約率、単価ともに上がらず、その店舗は翌月から赤字に転落。
すると、オーナーが、他の3店舗に売り上げを
もっと上げるようにと強く言い始めました。
すると、負担が大きくなったもう一店舗のサロンの
店長もやめてしまいました。
実はこのサロンも、店長の売上比率が大きく、辞めたとたん、売上が下がってしまいました。
この店舗の売り上げも、店長1人の力に頼っていたのです。
そして、
結局サロンは、閉店を余儀なくされました。
実は、このサロンは、技術の教育はできていましたが、
カウンセリングの教育の仕組みがなかったのです。
売上が順調だったのは、たまたま、
売上を上げられるスタッフがいただけなのです。
売上を上げることのできるスタッフに依存していたのです。
私は、このようなエステサロンをたくさん見てきました。
スタッフのセンスに任せた売上の方法では、そのスタッフが辞めてしまうとサロンの売上が下がってしまいます。
そのスタッフに辞めてほしくないからと、スタッフのいうことを聞いてしまい自分のやりたい経営ができない。
カウンセリングの仕組み、
リピートの仕組みがなく、
スタッフのセンスに任せているから、
スタッフが辞めたとたんにサロンの売上が下がってしまう。
スタッフ人数が5人を超え、1店舗から2店舗、3店舗と増やす場合にはスタッフのセンス、モチベーションだけではサロンは成功しません。
サロンに教育の仕組みがないから、いいスタッフは辞めてしまい、残ってほしくないスタッフだけが、働き続ける。。。
そして、成長しない、やる気のないスタッフのことをどうするべきかで悩む毎日。
カウンセリングの仕組みリピートの仕組みスタッフ教育の仕組みを作らなければ、サロンは安定しません。
このような仕組みがなければオーナーは売上を上げるために現場での接客とスタッフ教育に明け暮れ、疲弊してしまい、サロン経営を考える暇がとれない。
サロンを大きくするために時間が取れない。そんなサロンオーナーをたくさんみてきました。
大切なのは、スタッフがある一定以上の売上の上げられるカウンセリングができるようになるための教育の仕組み
「スタッフが教育しやすいマニュアルの作成」です。
そして、
スタッフが頑張ろうと思えるサロン作りが大切なのです。
あなたのサロンには、3か月で売り上げを上げるカウンセラーが育つカウンセリングの教育の仕組みとマニュアルがありますか?
エステの技術は教えられるけど、カウンセリングを教えるのが苦手というサロンオーナーさんはたくさんいます。
あなたのサロンに合った正しいカウンセリングを文字化し、教育ツールとして活用することが大切なんです。
私は多くのサロンさんのカウンセリングの仕組みを作ってきました。
カウンセリングの教育、スタッフ教育などでお悩みがある方は、是非一度、ご相談ください。